DESCRIZIONE PRODOTTO
Impasto base precotta prodotto artigianalmente e steso a mano.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", farina di grano tenero tipo "1", farina di semola, farina di riso, acqua, olio di girasole alto oleico, sale, lievito (compresso e naturale), estratto di malto.
Il prodotto si presenta in forma tonda di circa 12x12 cm e dal peso di circa 120g.
DESTINAZIONE ED IMPIEGO
Prodotto professionale ideato per la produzione di panini ad alta idratazione. Indicato anche per l'utilizzo in teglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
La base si presenta di colore leggermente dorato, dall'odore caratteristico.
Il prodotto è esente da odori e sapori anomali e da corpi estranei di qualsiasi natura e origine.
CARATTERISTICHE IGIENICO SANITARIE
Il prodotto risulta idoneo in tutti i suoi aspetti all'uso alimentare umano ed è conforme a tutte le normativa vigenti in Italia in materia, anche per quanto non specificatamente riportato.
PACKAGING
Il presente prodotto è commercializzato in sacchi di polietilene idonei all'uso alimentare.
 Imballo primario: sacchetto di polietilene
 Imballo secondario: cartone
 Pallettizzazione: 80x120
CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Conservare tra +6°C e +8°C. Una volta aperta la confezione consumare entro 6 giorni sempre a temperatura compresa tra +6°C e +8°C. La merce deve essere consumata entro la data impressa sulla confezione. Prodotto adatto al congelamento prima della data di scadenza.
ALLERGENI
Prodotto che contiene glutine.
Può contenere tracce di: latte, soia, uova, sesamo e frutta a guscio.
CONSIGLI PER L'USO
Prodotto da utilizzare previa cottura. Far rinvenire a temperatura ambiente per 15 minuti, guarnire a piacere.
Il prodotto deve essere consumato entro la data riportata in etichetta.
